I denne artikel giver jeg dig min yndlingsopskrift på amerikanske pandekager uden mælk!
Amerikanske pandekager kan laves selvom man for eksempel er laktoseintolerant eller ikke har mælk derhjemme. Disse amerikanske pandekager uden mælk kan laves med den mejerifri mælk, du foretrækker!
Det er ideelt at lave disse amerikanske pandekager med enten mandelmælk, kokosmælk (ikke den på dåse, men den du finder i køledisken), havremælk, laktosefri mælk eller almindelig komælk. Alt dette uden at miste nogen smag!
Jeg nyder disse amerikanske pandekager uden mælk til enten morgenmad, brunch eller frokost, med enten søde eller salte tilbehør. Med lidt hytteost og creme fraiche kan det for eksempel være en lækker frokost!
Opskriften – Sådan gør du:
Amerikanske pandekager uden mælk
(Klik på stjernerne for at give en vurdering)!
Ingredienser
- 3,5 dl mel
- 1 spsk sukker
- 1 spsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 3 dl mandel- havre- eller kokosmælk (ikke den på dåse)*
- 3 spsk rapsolie
- 1 stk æg
- 1 tsk vaniljeekstrakt
Sådan gør du
- Bland mel, sukker, bagepulver og salt i en stor skål.
- Tilsæt mælk, rapsolie, æg og vaniljeekstrakt. Pisk til dejen er glat.
- Opvarm en pande med lidt rapsolie.
- Hæld mellem 0,5-1 dl af dejen i panden ad gangen (hvor meget afhænger af, hvor store du vil have pandekagerne).
- Når du ser bobler, vend pandekagen i panden.
- Gentag trin 4 og 5, indtil al dejen er brugt. Tilsæt rapsolie efter behov.
Hej! Jeg er Olivia, grundlægger af Letmad.dk! En passioneret madentusiast, der deler mine yndlingsopskrifter og tips her. Håber I finder inspiration til madlavning sammen med mig!
