I denne artikel deler jeg min yndlingsopskrift på churros i airfryer!
Disse skønne churros luftfriteres i en airfryer til dejlig sprød og gylden perfektion! En virkelig lækker dessert, som overtrækkes med sukker og eventuelt kanel, og som er nemmere at lave med en airfryer, end man tror!
Denne opskrift på churros i airfryer er en af mine absolutte favoritter, som jeg er helt forelsket i! Disse søde lækkerier luftfriteres indtil de er dejligt gyldne og rulles derefter i kanel-sukker.
Churros er en fantastisk dessert til enhver dag i ugen, men også meget imponerende at servere for venner og gæster!
Jeg vil sige, at de smager mindst lige så godt som klassiske friturestegte churros, men med en airfryer har man den fordel, at de har færre kalorier og er lettere at lave uden en masse varm olie!
Disse churros kan laves med enhver airfryer, og jeg håber, at I prøver dem. Jeg kan varmt anbefale dem!
Churros smager bedst varme og er allerbedst den dag, de laves. Du kan forberede dejen i forvejen og opbevare den indpakket i plastfolie i køleskabet natten over, hvis du ønsker det. Lad den stå fremme og blive stuetempereret, før du former den, da det ellers kan være svært at arbejde med den kolde dej.
Opskriften – Sådan gør du:
Churros i airfryer
(Klik på stjernerne for at give en vurdering)!
Ingredienser
- 2,5 dl vand
- 75 g usaltet smør i tern
- 2 spsk sukker
- ¼ tsk salt
- 2 dl hvedemel
- 2 stk æg
- 1 tsk vaniljeekstrakt eller vaniljesukker
- lidt rapsolie
Overtræk
- 1 dl sukker
- ¾ tsk stødt kanel
Sådan gør du
- Beklæd en bageplade med bagepapir og pensl papiret let med rapsolie.
- Tilsæt vand, smør, sukker og salt i en mellemstor gryde. Bring det i kog ved middelhøj varme. Når det koger, skru ned for varmen til medium-lav og tilsæt mel. Rør konstant indtil dejen samler sig og bliver smidig.
- Fjern fra varmen og overfør dejen til en skål. Lad den køle af i 4 minutter.
- Når den er lidt afkølet, tilsæt æg og vaniljeekstrakt i skålen og pisk med en elpisker, indtil dejen samler sig. Blandingen vil ligne en klistret kartoffelmos. Brug hænderne til at forme den til en bold og overfør til en stor sprøjtepose med en stor stjernespids.
- Sprøjt churros på den smurte bageplade i 10 cm længde, og klip enden af hver med en saks.
- Køl churros på bagepladen i køleskabet i cirka 1 time.
- Efter en time, overfør forsigtigt churros med en paletkniv til airfryeren. Efterlad cirka en centimeter mellemrum mellem hver churros. Pensl churrosene let med rapsolie. Afhængigt af airfryerens størrelse kan du muligvis lave churrosene i portioner.
- Luftfriter ved cirka 190°C i 10-12 minutter, indtil churros er gyldne og sprøde.
- Bland sukker og kanel i en skål. Overfør de færdige churros hurtigt til skålen med sukkerblandingen og rul dem rundt for at dække dem med kanel-sukker.
- Færdig! Server gerne dine varme churros med hasselnøddecreme eller en chokoladedyppe sauce!
Hej! Jeg er Olivia, grundlægger af Letmad.dk! En passioneret madentusiast, der deler mine yndlingsopskrifter og tips her. Håber I finder inspiration til madlavning sammen med mig!
