I denne artikel deler jeg min favoritopskrift på grøn pebersovs! Her er en skøn og cremet grøn pebersovs med dijonsennep. Perfekt til f.eks. kød eller fjerkræ.
Dijonsennepen i den grønne pebersovs tilføjer en vidunderlig smag, som er utrolig lækker til f.eks. kød, kylling eller and. Et tip er, at hvis du tilbereder kød eller fjerkræ, kan du bruge skyen fra tilberedningen i stedet for kalvefonden i opskriften. Kartofler er også skønne i kombination med denne grønne pebersovs.
Hvis du er usikker på, hvor stærk din grønne peber er, så start med færre korn og smag til, og tilføj eventuelt mere under tilberedningen.
Kort sagt elsker jeg denne grønne pebersovs med dijonsennep og kan virkelig anbefale den. Så lækker, klassisk og enkel. Prøv opskriften nedenfor!
Opskriften – Sådan gør du:
Grøn pebersovs
(Klik på stjernerne for at give en vurdering)!
Ingredienser
- 2 spsk grøn peber i lage
- 1 tsk dijonsennep
- 1 spsk kalvefond eller sky
- 3 dl piskefløde
- 1 tsk kinesisk soja ikke japansk
- 1 spsk cognac valgfrit
Sådan gør du
- Knus grøn peber. Hvis du er usikker på styrken, start med en mindre mængde og juster senere.
- Bland alle ingredienser til saucen i en lille gryde og bring det i kog. Lad det simre i et par minutter.
- Nyd din grøn pebersovs!
Hej! Jeg er Olivia, grundlægger af Letmad.dk! En passioneret madentusiast, der deler mine yndlingsopskrifter og tips her. Håber I finder inspiration til madlavning sammen med mig!
