I denne artikel deler jeg mit favoritopskrift på kandiserede appelsinskal!
Tag på en smagsrejse med kandiserede appelsinskal – små godbidder, der skaber magi direkte i dit køkken. Start med at tage nogle appelsiner, vask dem godt, og skær dem derefter i små stykker, som vi sammen vil kandisere i denne artikel!
Et hurtigt dyp i kogende vand for at gøre dem lidt mindre bitre, og så er det tid til sukkerlagen. Sukker og vand går hånd i hånd, skaber en kærlig blanding klar til at omfavne appelsinskalene og gøre dem ekstra specielle.
Lad dem simre i sukkerlagen, indtil de bliver gennemsigtige. Det tager lidt tid, men det er det værd for den fantastiske smag.
Når de er klar, lad dine kandiserede appelsinskal tørre og blive ekstra sprøde. Lidt ekstra sukker på toppen for den ekstra søde smagskick.
Opbevar dem derefter i en beholder, klar til at blive taget frem, når du har brug for en lille sød overraskelse, eller når du vil gøre din kaffepause ekstra speciel. Ingen besvær, bare rene og ægte smage, der vil lyse din dag op. Prøv det selv og opdag, hvordan noget så simpelt kan være så utroligt lækkert.
Opskriften – Sådan gør du:
Kandiseret appelsinskal
(Klik på stjernerne for at give en vurdering)!
Ingredienser
- 2 stk appelsiner
- 5 dl sukker
- 2,5 dl vand
- Ekstra sukker til at rulle dem i
Sådan gør du
- Vask og skær appelsinerne. Skær skallen i strimler uden frugtkød.
- Kog apelsinskalene i vand i 5 minutter for at mindske den bitre smag.
- I en anden gryde, kog den angivne mængde sukker og vand, og lad det koge i 5 minutter.
- Læg apelsinskalene i sukkerlagen og lad det simre i 45-60 minutter, indtil de bliver gennemsigtige, og lagen tykner.
- Lad apelsinskalene tørre på en bageplade i 1-2 timer.
- Færdigt! Valgfrit: Rul dem i ekstra sukker for ekstra sprødhed.
Hej! Jeg er Olivia, grundlægger af Letmad.dk! En passioneret madentusiast, der deler mine yndlingsopskrifter og tips her. Håber I finder inspiration til madlavning sammen med mig!
