I denne artikel deler jeg min favoritopskrift på kødsovs uden løg!
Dette er uden tvivl den mest velsmagende kødsovs, jeg nogensinde har smagt, og den er uden løg, hvilket er perfekt for dem, der lejlighedsvis foretrækker ikke at spise det.
Det kræver ikke meget at lave den allerbedste kødsovs uden løg, så længe du giver dig selv tiden til at lave den! Det vil være en dejlig overraskelse for dine smagsløg, og du vil tale om, hvor meget du elsker den i flere dage efter!
Denne kødsovs er fantastisk over pasta, men du kan også lave den og bruge den i lasagne, for eksempel! Jeg foretrækker en lidt tykkere konsistens og selvfølgelig, at kødsovsen er uden løg.
Grunden til, at jeg kan lide kødsovs uden løg, er nok, fordi jeg aldrig har synes, at det passer særlig godt til det.
Denne opskrift tager cirka 30 minutter, men ikke en masse energi og anstrengelse! Du blander i grund og bund bare ingredienserne og lader det simre i cirka 25 minutter. Resten af tiden er bare at holde øje med det! Du vil være så glad for, at du gjorde det!
En fordel ved ikke at have løg i er jo også, at man ikke behøver at hakke løg. Så går det hurtigere at lave kødsovs, og man undgår at få tårer i øjnene!
Opskriften – Sådan gør du:
Kødsovs uden løg
(Klik på stjernerne for at give en vurdering)!
Ingredienser
- 800 g hakket oksekød
- olivenolie til stegning af kødet
- 2 stk knuste fed hvidløg valgfrit
- 800 g hakkede tomater gerne fra det italienske mærke Mutti
- 4 spsk tomatpuré
- 1 stk grøntsagsbuljongterning jeg foretrækker grøntsagsbuljong
- 1 spsk basilikum
- 1 spsk timian
- Salt og hvid peber efter smag
- Et par omdrejninger friskkværnet sort peber
Tilbehør (valgfrit)
- pasta
- salat
- parmesanost
Sådan gør du
- Steg oksekødet i olivenolie, indtil det har fået farve. Pres hvidløgsfeddene ned, men de er valgfrie.
- Rør de resterende ingredienser sammen med oksekødet. Smuldr buljongterningen og sørg for, at den er helt opløst.
- Krydr med salt og peber efter smag.
- Lad oksekødet simre og reducere ved lav varme i cirka 25 minutter. Hvis nødvendigt, tilsæt lidt vand under tilberedningen. Rør lejlighedsvis.
- Server gerne med lækker spaghetti og en god salat. Drys gerne med revet parmesanost for en mere italiensk oplevelse!
Hej! Jeg er Olivia, grundlægger af Letmad.dk! En passioneret madentusiast, der deler mine yndlingsopskrifter og tips her. Håber I finder inspiration til madlavning sammen med mig!
