Når det kommer til desserter, er mazarinkage en tidløs favorit. Den søde, saftige kage, der smelter i munden, er en sand fornøjelse for enhver, der elsker en godbid. Men hvad med dem, der ikke er fans af marcipan? Frygt ej, for vi har den perfekte løsning: vores opskrift på mazarinkage uden marcipan!
Denne opskrift på mazarinkage uden marcipan er enkel, men fuld af smag. Med blot nogle få ingredienser kan du skabe en lækker kage, der vil imponere dine gæster og tilfredsstille din søde tand.
Den bløde tekstur og den subtile smag af mandelessens gør denne kage til et hit. Sukker og smør piskes sammen til en luftig blanding, inden æg og mandelessens tilsættes. Mel og bagepulver blandes i dejen, og det kogende vand tilsættes for at skabe en fugtig og lækker konsistens.
Efter en kort tid i ovnen vil din mazarinkage være klar til at blive serveret. Når den er kølet af lidt, smeltes chokoladen og spredes over kagen for en ekstra lækker finish. Hvis du ønsker det, kan du drysse lidt hakket chokolade over toppen for en ekstra smagsoplevelse.
Denne mazarinkage uden marcipan er perfekt til enhver lejlighed, om det er til en fødselsdag, en hyggelig sammenkomst eller bare som en lækker godbid til dig selv. Den enkle opskrift og den fantastiske smag gør den til et hit hos både børn og voksne.
Så næste gang du har lyst til at forkæle dig selv eller dine gæster med noget lækkert, skal du ikke tøve med at prøve vores opskrift på mazarinkage uden marcipan. Med sin saftige tekstur og dejlige smag er denne kage en sikker vinder, uanset hvornår du serverer den. Så kom i gang med at bage og nyd den uimodståelige smag af denne klassiske dessert!
Opskriften – Sådan gør du:
Mazarinkage uden marcipan
(Klik på stjernerne for at give en vurdering)!
Ingredienser
- 200 g smør
- 2 stk æg
- 1,5 tsk mandelessens
- 2,75 dl sukker
- 2,5 dl hvedemel
- 1,5 tsk bagepulver
- 1 dl vand
- Smør til at smøre kagefadet
- 50 g mørk chokolade
Sådan gør du
- Start med at tage smørret ud af køleskabet og skære det i små tern. Lad det stå på køkkenbordet, så det kan blive blødt.
- Imens smørret bliver blødt, kan du finde de andre ingredienser frem og koge vandet.
- Tænd ovnen og forvarm den til 200 grader.
- Brug en elpisker til at piske smør og sukker sammen, indtil det bliver luftigt og cremet.
- Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hver tilføjelse.
- Herefter tilsættes mandelessensen. Vær forsigtig med mængden, da mere end 2 tsk kan blive for overvældende.
- Bland mel og bagepulver i dejen, og pisk det sammen.
- Hæld det kogende vand i dejen og pisk igen. Dejen vil være meget våd og tynd.
- Smør et kagefad og hæld dejen i. Fordel dejen jævnt med en dejskraber.
- Bag kagen i ovnen på den næstnederste rille i cirka 25 minutter. Kagen vil hæve under bagningen, men falde sammen igen efterfølgende.
- Når kagen har kølet af i cirka 10 minutter, smelter du chokoladen over vandbad og smører den ud over kagen.
- Hvis du ønsker det, kan du hakke lidt chokolade groft og drysse det over chokoladen som pynt, når den er stivnet.
Hej! Jeg er Olivia, grundlægger af Letmad.dk! En passioneret madentusiast, der deler mine yndlingsopskrifter og tips her. Håber I finder inspiration til madlavning sammen med mig!
