I denne artikel deler jeg opskriften på min yndlings peanut butter sovs!
Denne peanut butter sovs er en populær og velsmagende sauce, der passer perfekt til en række retter, lige fra grillmad og stegte retter til wok, salater og grøntsager!
Opskriften indebærer en kombination af jordnøddesmør, sojasauce, honning/sirup og andre smagsfulde ingredienser, hvilket resulterer i en dejligt cremet og smagfuld sauce. Jordnøddesmør udgør basen i denne sauce og tilføjer den karakteristiske nøddeagtige smag. Du kan vælge mellem cremet eller groft jordnøddesmør, alt efter dine personlige præferencer.
Sojasauce tilføjer en umamirig salt og afbalancerer smagene, mens honning eller sirup bidrager med et strejf af sødme. Æblecidereddike giver en frisk syrlighed, og sesamolie tilføjer en ekstra dimension til saucens smagsprofil.
Når peanut butter saucen er varm og godt blandet, kan den serveres på forskellige måder. Den fungerer glimrende som dip til friske grøntsager eller som sauce til grillede eller stegte retter. Du kan også bruge den som en lækker dressing til salater, der giver en spændende smagsoplevelse.
Prøv denne opskrift på en velsmagende peanut butter sovs, der passer til mange forskellige retter! Velbekomme!
Opskriften – Sådan gør du:
Peanut butter sovs
(Klik på stjernerne for at give en vurdering)!
Ingredienser
- 1 dl jordnøddesmør cremet eller med stykker
- 2 spsk sojasauce
- 2 spsk honning eller sirup
- 1 spsk æblecidereddike
- 1 spsk sesamolie
- 1 fed hakket hvidløg
- 1 tsk revet ingefær
- 1/4 tsk cayennepeber kan justeres efter smag
- Saften fra 1/2 lime
- 0,5 dl vand
- Hakkede jordnødder og hakket frisk koriander til pynt
Sådan gør du
- I en skål blandes jordnøddesmør, sojasauce, honning (eller sirup), æblecidereddike, sesamolie, hvidløg, ingefær, cayennepeber og limesaft. Bland godt, indtil det bliver en jævn sauce.
- Tilsæt gradvist vand i saucen og rør rundt for at fortynde den til den ønskede konsistens. Afhængigt af hvor tyk du ønsker saucen, kan du bruge mere eller mindre vand.
- Opvarm saucen i en gryde ved lav varme og rør konstant, indtil den er varm og godt blandet.
- Smag saucen til og juster mængden af sojasauce, limesaft eller krydderier efter ønsket smag. Tilsæt vand, hvis saucen virker for tyk.
- Færdig! Valgfrit er at pynte med hakkede jordnødder og frisk koriander for ekstra tekstur og smag!
Hej! Jeg er Olivia, grundlægger af Letmad.dk! En passioneret madentusiast, der deler mine yndlingsopskrifter og tips her. Håber I finder inspiration til madlavning sammen med mig!
