I denne artikel deler jeg opskriften på mine yndlingsmuffins lavet med havregryn!
Havregrynsmuffins uden tilsat sukker kombinerer lækkerhed med sundhed. Disse muffins er ikke kun skønne, men også fyldt med gode ingredienser.
De er perfekte som en næringsrig morgenmad, en hurtig snack eller endda som en sund dessert. Server dem med en skefuld græsk yoghurt og friske bær for en ekstra smagsoplevelse!
Den hemmelige ingrediens i disse muffins er kombinationen af ristede havregryn og overmodne bananer. De ristede havregryn giver en nøddeagtig smag og knasende tekstur, mens de modne bananer bidrager med naturlig sødme og saftighed.
Disse muffins er sukkerfri bortset fra honningen og bruger bananerne til at tilføre naturlig sødme. Havregrynene tilføjer fiber og komplekse kulhydrater, hvilket giver langvarig energi. Æg og mælk bidrager med protein, og honning giver sødme uden de negative virkninger af raffineret sukker.
Opbevar muffinsene i en lufttæt beholder i køleskabet for længere holdbarhed, eller frys dem ned, så du altid har en sund snack klar.
Kort sagt, disse sukkerfri havregrynsmuffins er ikke kun en fryd for smagsløgene, men også et sundt valg. Forkæl dig selv med en godbid, der både smager fantastisk og støtter dit velbefindende!
Opskriften – Sådan gør du:
Sunde muffins med havregryn
(Klik på stjernerne for at give en vurdering)!
Ingredienser
- 3,5 dl malede havregryn pulveriseret
- 2,5 dl hele havregryn
- 3 stk overmodne bananer, mosede (eller 2,5 dl æblemos)
- 2 stk æg
- 2 dl mælk
- 0,75 dl honning
- 2 tsk vaniljesukker
- 2 tsk bagepulver
- 0,5 tsk salt
- 1 tsk kanel
- 2 spsk havregryn til topping
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til 165°C.
- Rist alle havregryn på en bageplade beklædt med bagepapir, indtil de er let gyldne (cirka 4-6 minutter).
- Mal 3,5 dl af havregrynene til en grov konsistens.
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Mos bananerne og bland dem med æg, honning, mælk og vaniljesukker.
- Bland de tørre ingredienser i en skål og tilsæt dem til den våde blanding. Lad blandingen hvile i 10 minutter.
- Fordel dejen i muffinsforme og drys med havregryn på toppen.
- Bag i ovnen i 20-23 minutter eller indtil de er gyldne og gennembagte.
Hej! Jeg er Olivia, grundlægger af Letmad.dk! En passioneret madentusiast, der deler mine yndlingsopskrifter og tips her. Håber I finder inspiration til madlavning sammen med mig!
