Thai agurkesalat er en forfriskende og aromatisk ret, der bringer en smag af Thailand til din tallerken. Denne salat er kendt for sin sprøde tekstur, pikante smag og forfriskende smagskombinationer, der får dine smagsløg til at synge. Lad os udforske, hvordan du kan forberede denne lækre salat, perfekt til at ledsage ethvert måltid.
Til at starte med, lad os samle ingredienserne: agurker, rødløg, frisk koriander, jordnødder og en dressing lavet af risvineddike, sukker, fiskesauce og limejuice. Disse friske og velsmagende ingredienser kombineres for at skabe en harmonisk blanding af smag og tekstur.
Forberedelse af Thai agurkesalaten er enkel og hurtig. Agurkerne skæres tyndt i skiver, og rødløgene skæres i tynde ringe. Den friske koriander hakkes groft, og jordnødderne knuses let for at tilføje en ekstra crunch til salaten.
Derefter forberedes dressingen ved at blande risvineddike, sukker, fiskesauce og limejuice sammen i en skål. Denne dressing er det magiske element, der binder alle ingredienserne sammen og tilføjer den karakteristiske smag af thailandsk køkken.
Når alle ingredienserne er klar, kombineres agurker, rødløg, frisk koriander og jordnødder i en stor skål. Dressingen hældes forsigtigt over salaten og blandes godt, så hver bid er fyldt med smag.
Den færdige Thai agurkesalat serveres straks som en forfriskende og let side til ethvert måltid. Denne salat er perfekt til at ledsage krydrede retter som karry eller grillede kødspyd, eller den kan nydes som en let frokost eller snack på en varm sommerdag.
Med sin forfriskende smag og enkelhed i forberedelsen er Thai agurkesalat en uundværlig del af ethvert asiatisk inspireret måltid. Prøv denne opskrift derhjemme og lad dine smagsløg transporteres til de varme strande i Thailand med hvert bid.
Opskriften – Sådan gør du:
Thai agurkesalat
(Klik på stjernerne for at give en vurdering)!
Ingredienser
- 2 stk store agurker
- 1 stk rødløg
- Frisk koriander hakket
- 50 g jordnødder let knust
Dressing
- 3 spsk risvineddike
- 2 spsk sukker
- 2 spsk fiskesauce
- Saft fra 1 lime
Sådan gør du
- Skær agurkerne i tynde skiver og skær rødløget i tynde ringe. Placer dem i en stor skål.
- Hak den friske koriander groft og tilsæt den til skålen med agurker og rødløg.
- Knus jordnødderne let og tilsæt dem til skålen.
- Forbered dressingen ved at blande risvineddike, sukker, fiskesauce og saft fra en lime i en lille skål. Rør godt, indtil sukkeret er opløst.
- Hæld dressingen over agurkerne, rødløgene, korianderen og jordnødderne. Bland forsigtigt, så alle ingredienserne er jævnt fordelt og dækket af dressingen.
- Lad salaten hvile i køleskabet i ca. 15-20 minutter for at lade smagene udvikle sig.
- Når salaten er klar, kan den serveres som en forfriskende side til ethvert måltid.
- Nyd den friske og krydrede smag af Thai agurkesalat!
Hej! Jeg er Olivia, grundlægger af Letmad.dk! En passioneret madentusiast, der deler mine yndlingsopskrifter og tips her. Håber I finder inspiration til madlavning sammen med mig!
