I denne artikel vil jeg dele min yndlingsopskrift på veganske kanelsnegle!
Veganske kanelsnegle er ikke kun en lækker godbid, men også en oplevelse af krydret varme og blød dej, der bringer komfort og glæde til enhver, der smager dem. Denne veganske version af den klassiske favorit er fyldt med smag og nærende ingredienser, der gør dem til det perfekte valg til enhver lejlighed.
Det, der gør veganske kanelsnegle så specielle, er deres bløde, luftige dej, der er krydret med en perfekt balance af kanel og brunt sukker. Den plantebaserede margarine og plantebaserede mælk erstatter let de traditionelle mejeriprodukter og giver disse snegle den samme rige smag og tekstur uden behov for animalske produkter.
At forberede veganske kanelsnegle er en leg. Med blot nogle få enkle ingredienser og trin kan du skabe disse lækre godbidder i dit eget køkken. Dejen kræver ingen avancerede teknikker og kan let æltes og formes til perfektion. Når de er bagt, vil dine sanser blive overvældet af duften af varm kanel og sødme, der fylder luften.
Disse veganske kanelsnegle er ikke kun et hit til morgenmad eller eftermiddagssnack, men også til enhver sammenkomst eller festlig lejlighed. De er sikre på at fortrylle dine gæster og efterlade dem ønsker mere.
Så næste gang du leder efter en lækker og indbydende godbid, skal du prøve disse veganske kanelsnegle. Der er ingen tvivl om, at de vil blive et fast indslag på din madlavningsskema og bringe glæde til alle, der nyder dem.
Opskriften – Sådan gør du:
Veganske kanelsnegle
(Klik på stjernerne for at give en vurdering)!
Ingredienser
- 500 g hvedemel
- 50 g plantebaseret margarine smeltet
- 2,5 dl plantebaseret mælk f.eks. sojamælk eller mandelmælk
- 1 pakke gær
- 50 g sukker
- 1 tsk salt
Fyld
- 100 g brun farin
- 2 spsk kanel
- 50 g plantebaseret margarine blødgjort
Sådan gør du
- Opløs gæren i den plantebaserede mælk og lad det hvile i et par minutter, indtil det begynder at skumme.
- I en stor skål blandes hvedemel, sukker og salt sammen.
- Tilsæt den smeltede plantebaserede margarine og den aktiverede gærblanding til melblandingen.
- Ælt dejen grundigt, indtil den er glat og elastisk. Lad den derefter hæve i ca. 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.
- Imens dejen hæver, blandes det brune sukker og kanelen sammen i en skål til fyldet.
- Når dejen er hævet, rulles den ud på et let meldrysset overflade til en rektangel.
- Spred den blødgjorte plantebaserede margarine jævnt over dejen og drys derefter kanel-sukkerblandingen ovenpå.
- Rul dejen stramt sammen fra den lange side og skær den derefter i 12 lige store skiver.
- Placer skiverne på en bageplade foret med bagepapir og lad dem efterhæve i yderligere 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Bag kanelsneglene i ovnen i ca. 15 minutter, indtil de er gyldnebrune og dufter skønt af kanel.
- Lad kanelsneglene køle af på en bagerist, og nyd dem derefter med din foretrukne kop varm drik.
Hej! Jeg er Olivia, grundlægger af Letmad.dk! En passioneret madentusiast, der deler mine yndlingsopskrifter og tips her. Håber I finder inspiration til madlavning sammen med mig!
